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Découvrir Saint-Anthème

Balade Nature et Patrimoine "La Fourme d'estive : Toute une histoire !"

Information / Réservation

Tél : 0473953133

Rendez-vous à la jasserie du Coq Noir le jeudi 10 août à 17h. Balade sur réservation (places limitées). Une balade sur les Hautes-Chaumes, à la tombée du jour, pour découvrir les mystères de la fabrication de la fourme. Balade sportive (+ de 200 mètres de dénivelé). Dégustation offerte.

Là haut sur le plateau de Pégrol, les gars de la ferme des Hautes Chaumes (dernière à pratiquer l'estive traditionnelle) rassemblent leur troupeau pour la traite. Le lait servira le lendemain à fabriquer de délicieuses fourmes. Rendons leur visite et profitons-en pour découvrir quelques secrets de fabrication. Du fait de l'horaire de départ et de l'altitude, un bon équipement est indispensable (chaussures de marche, polaire, coupe vent...) Possibilité de manger à la Jasserie du Coq Noir à l'issu de la balade.